Az utóbbi időben tapasztalt drasztikus költségsokkok kiemelten érintették a vendéglátást, gondoljunk akár a munkaerőköltségek erőteljes növekedésére, az elszálló inflációra, vagy az energiaárak megugrására. Ezeket a költségeket a vendéglátóipar ugyan ...
A magyarországi termelékenység lemaradása a regionális versenytársakkal - Csehország, Lengyelország, Szlovákia - szemben is szembetűnővé vált az elmúlt évtizedben. Nem sikerült jól hozzákapcsolódni a külföldi nagyvállalatok technológiájához és beszál ...